Ada banyak cerita di balik hangatnya secangkir kopi. Risalah Kopi menyajikan bagaimana rantai produksi kopi bekerja di Indonesia. Ekosistem kompleks ini memiliki banyak kisah. Mulai dari petani kopi dan usahanya dalam menciptakan identitas kopi berdasarkan daerahnya masing-masing, para peremuan yang bergelut dengan maskulinitas standar ganda, hingga bagaimana kopi bisa menjadi lekat dengan budaya satu daerah secara turun-temurun. Ini adalah Risalah Kopi, catatan soal kopi yang mungkin belum pernah kamu nikmati sebelumnya.

Ekosistem Produksi Kopi di Hulu

Kisah untuk melihat kondisi aktor utama dalam rantai produksi kopi. Cerita kondisi di kebun baik tentang pola tanam, pengakuan, dan cara belajar. Kisah petani menyelaraskan kopi dengan alam hingga pengakuan identitas kopi dalam negeri di mata hukum. Berikut kisahnya dari hulu produksi kopi.

Perempuan dalam Industri Kopi

Perempuan menempati posisi pemegang kunci kualitas dalam pertanian kopi. Meskipun begitu, banyak perempuan yang tak bisa berkembang karena beban ganda yang diekspektasikan kepada mereka. Di lingkungan elit profesional kopi, perempuan masih mengalami standar ganda. Namun kini, reputasi maskulinitas kopi semakin bergeser. Berikut kisah-kisah dilema, tantangan, dan pencapaian para perempuan di industri kopi Indonesia.

Menjadi Satu Lewat Kopi di Kemiren

Dengan jargon ‘sekali seduh kita bersaudara’, Desa Wisata Adat Kemiren di Banyuwangi mengajarkan bagaimana kopi dapat mempererat tali persaudaraan melalui kebersamaan dan kehangatan saat ngopi.

Q

Belum Dipublikasikan

Artikel yang kamu mau tuju belum dipublikasikan, mohon tunggu pengumuman pada Instagram kami di @risalahkopi.co

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Instagram
WhatsApp